Calculator interactiv
Calculator ajustare porții
Calculează factorul de scalare liniară în funcție de numărul de porții.
Ce calculează
Factorul se calculează împărțind numărul de porții dorite la numărul inițial. Înmulțește fiecare ingredient cu acest factor.
De exemplu, pentru a trece de la 8 la 12 porții, factorul este 12/8 = 1,5. Dacă rețeta cere 200 g făină, vei folosi 300 g.
Formulă și ipoteze
Factor = Porții_dorite / Porții_inițiale
- Toate ingredientele se scalează liniar.
- Porțiile sunt considerate egale ca mărime.
Exemplu: de la 6 la 10 porții
Factor = 10/6 ≈ 1,67. Dacă rețeta originală are 3 ouă, vei folosi 3 × 1,67 ≈ 5 ouă. Pentru ouă, rotunjește la numărul întreg și ajustează lichidul.
Note utile
- Ouăle și agenții de creștere nu se scalează perfect; textura poate varia.
- Pentru cantități mici, rotunjirea poate afecta rezultatul.